【黑蒜的作用与功效】黑蒜是通过发酵技术将普通大蒜加工而成的一种健康食品，具有多种营养价值和保健作用。它保留了大蒜的活性成分，同时减少了刺激性，更易被人体吸收。
| 作用与功效 | 说明 |
| 抗氧化 | 含有丰富的多酚类物质，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 降血糖 | 能调节血糖水平，对糖尿病患者有一定辅助作用。 |
| 降血脂 | 有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯，改善心血管健康。 |
| 增强免疫力 | 富含维生素和矿物质，提升身体抵抗力。 |
| 护肝护胃 | 对肝脏和胃部有一定的保护作用，减少炎症风险。 |
黑蒜不仅味道温和，还适合长期食用，是日常养生的好选择。
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