【胡萝卜炖排骨的做法】胡萝卜炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。主要材料为排骨和胡萝卜，搭配适量调料，炖煮至软烂入味。做法简单，适合家庭制作。
做法步骤表：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨焯水去血沫，捞出洗净备用 |
| 2 | 胡萝卜去皮切块，姜切片 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜片爆香 |
| 4 | 加入排骨翻炒至微黄 |
| 5 | 加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 加入胡萝卜继续炖15分钟 |
| 7 | 最后加盐、少许糖调味，撒上葱花即可 |
提示： 可根据口味加入少量料酒去腥增香。
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