【食用碱对人体有害吗】食用碱（如碳酸钠、氢氧化钠等）在食品加工中常用于调节酸碱度或改善口感。适量使用通常被认为是安全的，但过量摄入可能对健康产生不利影响。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 碳酸钠、氢氧化钠等 |
| 用途 | 食品加工、面点制作等 |
| 安全性 | 正常用量下无害，过量可能刺激肠胃 |
| 健康风险 | 过量可能导致消化不良、胃部不适 |
| 建议 | 按标准使用，避免长期大量摄入 |
综上，食用碱在合理使用范围内对人体无害，但应避免滥用。日常饮食中应注意食品标签，选择正规产品以确保安全。
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