【菜椒的功效与作用有哪些】菜椒是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。以下是其主要功效与作用的总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充维生素C | 菜椒含丰富维生素C，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白生成。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，能刺激肠胃蠕动，改善消化功能。 |
| 抗氧化 | 含有类黄酮和胡萝卜素，有助于清除自由基，延缓衰老。 |
| 降低胆固醇 | 膳食纤维有助于调节血脂，减少胆固醇吸收。 |
| 预防贫血 | 含铁元素，有助于促进血红蛋白合成，预防缺铁性贫血。 |
综上，菜椒不仅味道鲜美，还对人体健康有多方面益处，建议日常适量食用。
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