【鸡蛋清的作用与功效】鸡蛋清，即蛋清，是鸡蛋中富含蛋白质的部分，具有多种营养价值和健康功效。以下是其主要作用与功效的总结。
| 作用与功效 | 说明 |
| 补充蛋白质 | 含有优质蛋白，易于人体吸收，有助于肌肉生长与修复。 |
| 低热量 | 热量低，适合减肥人群食用。 |
| 抗炎作用 | 含有溶菌酶，具有一定的抗炎和抗菌效果。 |
| 美容护肤 | 富含氨基酸，可改善皮肤状态，常用于面膜制作。 |
| 促进伤口愈合 | 蛋白质有助于组织修复，对伤口恢复有一定帮助。 |
综上，鸡蛋清不仅营养丰富，还具有多种健康益处，是日常饮食中的良好选择。
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