【鸡蛋是酸性还是碱性】鸡蛋的酸碱性是一个常见的营养学问题。从食物本身的pH值来看，鸡蛋属于酸性食物，因为其含有较多的蛋白质和脂肪，在体内代谢后会产生酸性物质。
不过，食物的酸碱性在人体内并不直接决定血液的pH值，因为人体有强大的调节机制来维持酸碱平衡。因此，鸡蛋虽然属于酸性食物，但对人体酸碱平衡影响不大。
| 项目 | 内容 |
| 食物类型 | 蛋白质类 |
| 酸碱性 | 酸性 |
| 代谢产物 | 酸性物质（如硫酸、磷酸） |
| 对人体影响 | 影响较小，人体可调节 |
综上，鸡蛋属于酸性食物，但无需过度担忧其对身体酸碱平衡的影响。
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