【陈皮是什么皮做成的】陈皮是一种常见的中药材，广泛用于食疗和药用。很多人对陈皮的来源不太清楚，下面进行简要总结。
总结：
陈皮是由柑橘类水果的果皮经过晒干或烘干制成的，主要原料是成熟后的柑橘皮，尤其是新会柑的果皮最为优质。陈皮在制作过程中需经过清洗、晾晒、发酵等步骤，以增强其药效和风味。
| 项目 | 内容 |
| 原料 | 柑橘类水果的果皮（如新会柑） |
| 制作方法 | 晒干、烘干、发酵 |
| 特点 | 芳香、味辛、性温 |
| 用途 | 食疗、中药、调味 |
陈皮不仅味道独特，还具有理气健脾、燥湿化痰等功效，是中医常用药材之一。
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