【茶叶蛋和水煮蛋哪个更有营养】茶叶蛋和水煮蛋都是常见的鸡蛋吃法，但它们在营养方面各有特点。茶叶蛋通过煮制过程中加入茶叶、酱油等调料，味道更浓郁，但部分营养成分可能因长时间烹煮而流失。水煮蛋则保留了鸡蛋的原味，营养损失较少，更易被人体吸收。
| 项目 | 茶叶蛋 | 水煮蛋 |
| 蛋白质 | 基本保留 | 完全保留 |
| 维生素 | 部分流失 | 基本保留 |
| 铁、锌等矿物质 | 可能因调料增加 | 原始含量 |
| 热量 | 略高（含糖、盐） | 较低 |
| 易消化性 | 稍差 | 更易消化 |
总体来看，水煮蛋在营养保留上更优，适合日常食用；茶叶蛋则更适合口味需求。根据个人健康状况和饮食习惯选择更合适的方式。
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