【吃红薯会胖吗?】红薯是一种营养丰富的食物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。是否会导致发胖，主要取决于摄入量和整体饮食结构。
| 项目 | 内容 |
| 热量 | 每100克约86大卡 |
| 碳水化合物 | 含量较高，但属于低GI食物 |
| 膳食纤维 | 有助于增加饱腹感 |
| 蛋白质 | 含量较低 |
| 是否容易发胖 | 控制摄入量的情况下不易发胖 |
总结：红薯本身热量不高，且富含膳食纤维，适量食用不会导致发胖。但如果过量食用或搭配高热量食物，仍可能引起体重增加。建议作为主食替代品，合理搭配饮食。
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