【东北酱大骨的做法】东北酱大骨是一道经典的东北家常菜，香浓入味、肉质软烂，深受喜爱。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：猪大骨500g、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等。 |
| 2 | 大骨焯水：冷水下锅，加料酒煮沸去血沫，捞出洗净。 |
| 3 | 炒糖色：热锅凉油，放入冰糖炒至呈琥珀色，加入大骨翻炒上色。 |
| 4 | 调味炖煮：加入生抽、老抽、料酒、葱姜蒜及香料，加热水没过骨头。 |
| 5 | 小火慢炖：盖盖小火炖1小时左右，收汁即可。 |
此做法简单易学，适合家庭操作。酱香浓郁，口感丰富，是冬日暖心佳品。
以上就是【东北酱大骨的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
