【冬瓜牛肉汤怎么做】冬瓜牛肉汤是一道清淡美味、营养丰富的家常汤品，适合春夏季节饮用。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉 | 300克 |
| 冬瓜 | 500克 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
做法总结：
1. 牛肉切块，焯水去血沫后捞出备用。
2. 冬瓜去皮切块，姜切片。
3. 将牛肉、姜片放入锅中，加适量清水煮沸后转小火炖1小时。
4. 加入冬瓜块，继续炖煮15分钟。
5. 最后加盐和料酒调味即可。
此汤口感鲜美，具有清热解暑、补充蛋白质的作用，是健康饮食的好选择。
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