【豆腐乳的功效与作用和副作用】豆腐乳是一种传统发酵食品，具有独特的风味和营养价值。它不仅味道鲜美，还具备多种健康功效，但过量食用也可能带来一些副作用。
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 1. 补充蛋白质 2. 促进消化 3. 提供维生素B族 4. 增强食欲 |
| 副作用 | 1. 高盐可能引发高血压 2. 胃酸过多者慎食 3. 过量摄入可能影响血脂 |
豆腐乳适合搭配主食或作为调味品使用，但建议适量食用，尤其注意控制盐分摄入。对于有特殊健康问题的人群，应根据自身情况调整食用量。
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