【豆腐要怎么炸才又大又泡呢】想要炸出又大又泡的豆腐，关键在于选材和技巧。以下是总结与建议：
| 步骤 | 方法 | 说明 |
| 1 | 选择老豆腐 | 老豆腐水分少，不易碎 |
| 2 | 切块后沥干 | 去除多余水分，更易上色 |
| 3 | 油温控制在六成热 | 避免外焦里生 |
| 4 | 炸至金黄膨胀 | 表面起泡即捞出 |
| 5 | 复炸一次 | 增加酥脆感 |
通过以上步骤，可有效提升豆腐的膨胀度与口感。注意火候与时间的掌握是关键。
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问 豆腐要怎么炸才又大又泡呢
2025-10-07 21:23:24
问题描述：
豆腐要怎么炸才又大又泡呢，急！求解答，求别让我失望！
答推荐答案
2025-10-07 21:23:24
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