【常见的食物中毒分类】食物中毒是因食用被污染或有毒的食物而引起的急性疾病。根据致病因素不同，常见分类如下：
| 分类 | 原因 | 典型症状 |
| 细菌性 | 食物被沙门氏菌、大肠杆菌等污染 | 腹泻、呕吐、发热 |
| 毒素性 | 食物中含有天然毒素或细菌产生的毒素 | 恶心、呕吐、头晕 |
| 化学性 | 食物中混入农药、重金属等有害物质 | 腹痛、呼吸困难、昏迷 |
| 真菌性 | 食用发霉变质的食品 | 胃肠不适、肝损伤 |
| 有毒动植物 | 食用未处理的毒蘑菇、河豚等 | 呕吐、腹泻、严重者危及生命 |
预防食物中毒应注重饮食卫生，避免食用过期、变质或未经充分加热的食物。一旦出现中毒症状，应及时就医。
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