【炖鱼块的家常做法】炖鱼块是一道简单又美味的家常菜，适合日常烹饪。以下是详细的步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 鱼块300克、姜片适量、葱段适量、蒜瓣适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、清水500毫升 |
| 步骤 | 1. 鱼块洗净，用厨房纸吸干水分。 2. 热锅凉油，放入姜片、蒜瓣爆香。 3. 加入鱼块煎至两面微黄。 4. 倒入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 5. 加入清水，大火煮开后转小火炖10分钟。 6. 最后加盐调味，撒上葱段即可。 |
这道菜口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常适合搭配米饭食用。操作简单，是家庭餐桌上的常见选择。
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