【炖肘子的家常做法有哪些】炖肘子是一道经典的家常菜，肉质软烂、味道鲜美。以下是几种常见的家常做法总结：
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤简述 |
| 红烧肘子 | 肘子、酱油、糖、料酒 | 先焯水去腥，再炒糖色，加调料慢炖至软烂 |
| 酱香肘子 | 肘子、黄酱、葱姜 | 用黄酱腌制后炖煮，香味浓郁 |
| 清炖肘子 | 肘子、姜、葱、料酒 | 水中加入调料，小火慢炖，保留原味 |
| 土豆炖肘子 | 肘子、土豆、胡萝卜 | 加入蔬菜一起炖，口感丰富 |
以上方法可根据个人口味调整调料比例，适合不同季节和饮食需求。
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