【芥末油是什么】芥末油是一种以芥菜籽为原料制成的食用油，具有独特的辛辣味和香气，常用于调味或烹饪中。它不仅味道独特，还含有丰富的营养成分，如维生素E、不饱和脂肪酸等。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 芥末油 |
| 原料 | 芥菜籽 |
| 特点 | 辛辣味、香气浓郁 |
| 用途 | 调味、凉拌、煎炸 |
| 营养成分 | 维生素E、不饱和脂肪酸 |
| 风味 | 独特辛辣，适合搭配海鲜、蔬菜 |
芥末油在亚洲菜肴中应用广泛，尤其在日式料理中常见。使用时需适量，以免掩盖食材原味。选择优质产品，能更好地保留其风味与营养价值。
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