【经典川菜菜谱有哪些】川菜以其麻辣鲜香、口味多变而著称，是中国八大菜系之一。以下是一些经典的川菜菜谱，适合家庭制作。
| 菜名 | 特点 | 主要食材 |
| 麻婆豆腐 | 麻辣鲜香，嫩滑可口 | 豆腐、牛肉末 |
| 回锅肉 | 酥香浓郁，肥而不腻 | 五花肉、豆瓣酱 |
| 宫保鸡丁 | 酸甜微辣，口感丰富 | 鸡胸肉、花生 |
| 水煮牛肉 | 麻辣过瘾，肉质细嫩 | 牛肉、豆芽 |
| 夫妻肺片 | 香辣爽口，风味独特 | 牛杂、辣椒油 |
| 酸辣土豆丝 | 酸爽开胃，简单美味 | 土豆、醋 |
这些川菜不仅味道正宗，而且做法相对简单，适合日常烹饪。掌握这些经典菜谱，可以让你在家轻松享受地道的川味。
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