【吃大豆会长胖吗】吃大豆是否会导致发胖，主要取决于摄入量和烹饪方式。大豆本身富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪，热量适中，适量食用有助于控制体重。
| 项目 | 内容说明 |
| 热量 | 每100克约138千卡，属于低热量食物 |
| 蛋白质 | 含丰富植物蛋白，有助增强饱腹感 |
| 脂肪 | 含不饱和脂肪酸，有益健康 |
| 碳水化合物 | 含少量碳水，升糖指数低 |
| 建议摄入量 | 每天100-200克为宜，避免过量 |
综上，合理食用大豆不会导致发胖，反而有助于营养均衡。但若加工成豆奶、豆浆等高糖饮品，需注意添加糖的含量。
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