【椿菜孕妇能吃吗】椿菜，又称香椿，是一种营养丰富的蔬菜，但其是否适合孕妇食用需谨慎对待。
总结：
椿菜在适量、正确烹饪的情况下，孕妇可以食用，但需注意以下几点：
| 项目 | 内容 |
| 是否可吃 | 可以吃（适量、煮熟） |
| 注意事项 | 避免生食，避免过量，减少亚硝酸盐摄入 |
| 营养价值 | 富含维生素C、蛋白质、矿物质等 |
| 建议 | 烹饪时充分加热，控制食用频率 |
椿菜中含有的亚硝酸盐在高温下会分解，因此建议孕妇食用时彻底煮熟。同时，不宜频繁大量食用，以免对胎儿发育造成影响。
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