【苦荞米功效与作用】苦荞米是一种营养丰富的谷物，具有多种健康功效。它不仅富含膳食纤维、蛋白质和多种微量元素，还含有丰富的黄酮类物质，有助于改善人体代谢和增强免疫力。
以下是苦荞米的主要功效与作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 促进消化 | 富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，缓解便秘 |
| 降低血糖 | 含有铬元素，有助于调节血糖水平 |
| 改善心血管健康 | 含有黄酮类物质，可降低胆固醇，保护心脏 |
| 增强免疫力 | 富含多种维生素和矿物质，提高身体抵抗力 |
| 控制体重 | 低热量、高饱腹感，适合减肥人群食用 |
综上所述，苦荞米不仅是一种健康的主食选择，还能在日常饮食中发挥多重保健作用。
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