【河鳗的营养价值与功效】河鳗是一种营养丰富、味道鲜美的淡水鱼，深受人们喜爱。它不仅口感细腻，还具有多种健康功效。
河鳗富含蛋白质、维生素A、B族维生素以及钙、铁、锌等矿物质，尤其以富含不饱和脂肪酸著称，有助于心血管健康。此外，河鳗还含有丰富的DHA和EPA，对大脑发育和视力保护有积极作用。
| 营养成分 | 功效 |
| 蛋白质 | 促进肌肉生长，增强体力 |
| 维生素A | 保护视力，增强免疫力 |
| B族维生素 | 帮助能量代谢 |
| 钙、铁、锌 | 补血、强骨、增强体质 |
| 不饱和脂肪酸 | 降低胆固醇，保护心脏 |
综上，河鳗不仅美味，还具有很高的营养价值和多种健康功效，是日常饮食中的理想选择。
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