【生吃苦瓜有什么好处和坏处】苦瓜是一种常见的蔬菜，生吃时口感清脆，营养丰富。但生吃也有一定风险，需根据个人体质合理选择。
| 项目 | 好处 | 坏处 |
| 营养保留 | 维生素C、膳食纤维等不易流失 | 部分营养素可能因未加热而难以吸收 |
| 清热解毒 | 有助于降火、缓解上火症状 | 寒性较强，脾胃虚寒者不宜多食 |
| 增强食欲 | 口感清爽，刺激味蕾 | 过量食用可能导致腹泻或胃部不适 |
| 控制血糖 | 含有类似胰岛素的物质 | 低血糖患者需谨慎食用 |
总体来看，生吃苦瓜适合大多数人，但应适量，并注意自身身体状况。如有不适，建议适当烹饪后再食用。
以上就是【生吃苦瓜有什么好处和坏处】相关内容，希望对您有所帮助。
