【辣椒辣手最快解决办法是什么】在烹饪过程中，不小心碰到辣椒后手上火辣辣的，是很多人遇到的烦恼。以下是几种快速缓解辣椒辣手的方法，方便实用。
| 方法 | 说明 |
| 牛奶 | 用牛奶冲洗或浸泡双手，能有效中和辣椒素 |
| 酱油 | 涂抹酱油后清洗，可减轻灼烧感 |
| 碱性水 | 用肥皂水或小苏打水冲洗，有助于分解辣椒素 |
| 姜汁 | 擦拭姜汁可缓解辣感 |
| 冷水 | 用冷水反复冲洗，帮助降温 |
以上方法可根据实际情况选择使用，其中牛奶和碱性水效果较为明显。建议平时备一瓶牛奶或肥皂，以备不时之需。
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