【烤蛋糕的做法和配方】烤蛋糕是许多家庭喜爱的甜点，制作简单且口感丰富。以下是基础做法与配方总结。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 低筋面粉100g、细砂糖80g、鸡蛋4个、牛奶50ml、黄油30g、泡打粉3g |
| 工具 | 烤箱、搅拌盆、打蛋器、模具 |
| 步骤 | 1. 鸡蛋分离，蛋白打发；2. 混合蛋黄、牛奶、黄油；3. 筛入面粉和泡打粉；4. 分次加入蛋白霜拌匀；5. 倒入模具，170℃烤30分钟 |
建议根据口味添加香草精或水果。注意烤箱预热，避免蛋糕塌陷。操作简单，适合初学者尝试。
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