【番茄沙丁鱼的做法】番茄沙丁鱼是一道简单又美味的家常菜，结合了番茄的酸甜和沙丁鱼的鲜香。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：沙丁鱼、番茄、葱姜蒜、盐、糖、料酒、食用油 |
| 2 | 沙丁鱼洗净，去内脏，沥干水分；番茄切块 |
| 3 | 热锅加油，放入葱姜蒜爆香，加入沙丁鱼煎至两面金黄 |
| 4 | 倒入番茄翻炒，加适量水，放盐、糖、料酒调味 |
| 5 | 小火炖煮10分钟，收汁后即可出锅 |
这道菜不仅营养丰富，而且口感独特，适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
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