【剩饭鸡蛋饼】剩饭鸡蛋饼是一道简单又美味的家常菜，适合利用剩余的米饭制作，既环保又节省食材。做法简单，口感香脆，是早餐或午餐的好选择。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 剩饭、鸡蛋、盐、葱花、油 |
| 做法 | 1. 将剩饭打散；2. 加入鸡蛋、盐和葱花搅拌均匀；3. 热锅加油，倒入混合物，摊成饼状；4. 煎至两面金黄即可。 |
| 特点 | 简单快捷、营养丰富、口感香脆 |
这道菜不仅适合忙碌的早晨，还能让剩饭变废为宝，减少浪费。可根据个人口味加入其他配料，如火腿、胡萝卜等，增加风味。
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