【苦瓜烧排骨的做法】苦瓜烧排骨是一道口感独特、营养丰富的家常菜。苦瓜的清苦与排骨的鲜香相互融合,既开胃又下饭。以下是制作这道菜的步骤和所需材料。
项目 | 内容 |
主料 | 苦瓜、排骨 |
配料 | 蒜、姜、干辣椒、葱 |
调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒 |
做法总结:
1. 排骨焯水去血沫,捞出备用。
2. 苦瓜切片焯水去涩,捞出沥干。
3. 热锅凉油,爆香蒜、姜、干辣椒,加入排骨翻炒。
4. 加入适量生抽、老抽、料酒调味,加水炖煮10分钟。
5. 放入苦瓜,加盐、糖调味,继续炖煮5分钟即可出锅。
这道菜做法简单,适合家庭日常烹饪。
以上就是【苦瓜烧排骨的做法】相关内容,希望对您有所帮助。