【黄曲霉素吃多久才中毒】黄曲霉素是一种由黄曲霉菌产生的有毒代谢物，长期摄入可能对人体肝脏造成严重损害。那么，黄曲霉素吃多久才中毒？以下是相关总结：
| 项目 | 内容 |
| 中毒时间 | 通常需长期摄入，短期内一般不会中毒 |
| 毒性剂量 | 每日摄入超过0.01毫克/千克体重可能有风险 |
| 易感人群 | 儿童、肝病患者更易受影响 |
| 常见来源 | 发霉的花生、玉米、坚果等 |
| 预防措施 | 避免食用发霉食物，保持食品干燥 |
总体来看，黄曲霉素中毒并非短时间内发生，而是长期暴露的结果。日常生活中应注意食品储存，减少摄入风险。
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