【什么物质具有抗氧化作用】抗氧化物质能中和自由基，减缓细胞氧化损伤。常见的抗氧化物质包括维生素C、维生素E、类黄酮、多酚等。
| 物质名称 | 来源 | 作用 |
| 维生素C | 柑橘类水果、绿叶蔬菜 | 中和自由基，增强免疫力 |
| 维生素E | 坚果、植物油 | 保护细胞膜免受氧化损伤 |
| 类黄酮 | 茶叶、柑橘类水果 | 抗炎、抗肿瘤 |
| 多酚 | 红酒、蓝莓 | 提高抗氧化能力 |
| 硒 | 蛋白质、坚果 | 支持免疫系统，减少氧化压力 |
这些物质在日常饮食中广泛存在，合理摄入有助于维持身体平衡，延缓衰老。
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