【寿司醋有什么作用】寿司醋是制作寿司的重要调味品，它不仅赋予寿司独特的风味，还在制作过程中起到关键作用。以下是寿司醋的主要功能总结：
| 功能 | 说明 |
| 增添风味 | 寿司醋的酸甜口感能提升米饭的层次感，使寿司更美味。 |
| 调节口感 | 醋的酸味可以中和鱼生的腥味，让整体口感更清爽。 |
| 保鲜作用 | 醋具有一定的防腐效果，有助于延长寿司的保存时间。 |
| 提升色泽 | 醋能让米饭颜色更加鲜亮，增加视觉吸引力。 |
寿司醋通常由米醋、糖和盐调制而成，比例根据个人口味调整。正确使用寿司醋，能让寿司更加地道可口。
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