【火锅里面的黄喉是哪个部位】在火锅中常见的“黄喉”其实是牛或猪的喉管部位，属于消化道的一部分。它质地脆嫩，口感独特，是许多火锅爱好者喜爱的食材。
| 部位名称 | 来源 | 特点 |
| 黄喉 | 牛或猪的喉管 | 脆嫩有弹性，适合涮煮 |
需要注意的是，“黄喉”并非真正的心脏或肝脏，而是位于食道与气管之间的软骨结构。在烹饪过程中，黄喉会迅速变软，保持一定的嚼劲，是火锅中的特色食材之一。
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问 火锅里面的黄喉是哪个部位
2025-10-11 18:48:31
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