【连山回锅肉】“连山回锅肉”是一道融合传统与地方特色的经典川菜,以其独特的口感和丰富的层次深受食客喜爱。这道菜以五花肉为主料,经过多次烹饪,形成外焦里嫩、香辣浓郁的风味。
项目 | 内容 |
主料 | 五花肉 |
辅料 | 青蒜、豆瓣酱、姜蒜、辣椒 |
特点 | 外焦里嫩,香辣过瘾 |
口味 | 麻辣鲜香,回味悠长 |
烹饪方式 | 先煮后炒,反复回锅 |
连山回锅肉不仅保留了传统回锅肉的精髓,还融入了当地食材与调味习惯,使其更具地域特色。无论是家庭聚餐还是宴请宾客,都是不可多得的美味佳肴。
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