【维生素b12的作用和功效】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，主要参与神经功能维护、红细胞生成和DNA合成。它对维持身体健康至关重要。
| 作用与功效 | 详细说明 |
| 神经系统健康 | 维持神经髓鞘完整，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 参与血红蛋白合成，预防贫血 |
| DNA合成 | 支持细胞分裂和生长 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量 |
| 认知功能 | 有助于保持大脑健康，降低认知衰退风险 |
缺乏维生素B12可能导致疲劳、记忆力减退、贫血等症状。日常可通过动物性食品如肉类、鱼类、蛋类和乳制品摄取。对于素食者或老年人，建议在医生指导下补充。
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