【维生素B1有什么作用】维生素B1（又称硫胺素）是人体必需的水溶性维生素之一，主要参与能量代谢和神经功能维持。以下是其主要作用总结：
| 作用 | 说明 |
| 能量代谢 | 帮助将碳水化合物转化为能量，支持细胞正常运作 |
| 神经系统健康 | 维持神经传导功能，预防神经炎和肌肉无力 |
| 心脏功能 | 支持心脏正常收缩，改善心肌代谢 |
| 消化系统 | 促进胃酸分泌，帮助食物消化吸收 |
缺乏维生素B1可能导致脚气病、食欲不振、疲劳等症状。日常可通过全谷类、肉类、豆类等食物摄取。若存在特殊需求或缺乏症状，建议在医生指导下补充。
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