【海参的营养成分是什么】海参是一种高蛋白、低脂肪的海洋食品，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是其主要营养成分的总结。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约16-20克 | 易于消化吸收，有助于肌肉修复 |
| 脂肪 | 0.5-1克 | 含少量不饱和脂肪酸 |
| 碳水化合物 | 1-3克 | 含少量糖分 |
| 维生素A | 50-100 IU | 有助于视力和免疫系统 |
| 维生素B1 | 0.05-0.1毫克 | 促进能量代谢 |
| 钙 | 10-30毫克 | 有助于骨骼健康 |
| 铁 | 0.5-1毫克 | 预防贫血 |
总体而言，海参不仅营养丰富，还具有增强免疫力、延缓衰老等功效，是理想的健康食品之一。
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