【凉拌鸡脚的做法】凉拌鸡脚是一道清爽开胃的凉菜,适合夏天食用。做法简单,口感鲜香,深受大众喜爱。以下是具体步骤和所需材料。
项目 | 内容 |
主料 | 鸡脚 500g |
辅料 | 花生米、香菜、蒜末、辣椒丝 |
调料 | 生抽、醋、糖、盐、香油、花椒油 |
做法总结:
1. 鸡脚洗净,焯水去腥后煮熟,捞出冷却。
2. 将鸡脚切段,放入碗中,加入花生米、香菜、蒜末、辣椒丝。
3. 调制酱汁:生抽、醋、糖、盐、香油、花椒油混合均匀。
4. 将酱汁倒入鸡脚中拌匀,冷藏10分钟更佳。
凉拌鸡脚酸辣爽口,是夏日餐桌上的美味选择。
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