【松花蛋肠的做法】松花蛋肠是一道传统美食,结合了松花蛋的独特风味与香肠的鲜美,口感丰富。以下是制作松花蛋肠的简要步骤和所需材料。
材料 | 用量 |
松花蛋 | 2个 |
猪肉末 | 300克 |
鸡蛋 | 1个 |
生姜末 | 1茶匙 |
葱花 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 1汤匙 |
白胡椒粉 | 少许 |
做法总结:
1. 松花蛋去壳切碎备用。
2. 猪肉末中加入鸡蛋、生姜末、葱花、盐、生抽和白胡椒粉,搅拌均匀。
3. 将松花蛋碎加入肉馅中拌匀。
4. 将混合好的馅料灌入肠衣中,扎紧两端。
5. 放入蒸锅中蒸约30分钟,取出冷却后即可食用。
此做法简单易行,适合家庭制作,口感独特,值得一试。
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