【苏打粉是不是碱粉】苏打粉和碱粉在日常生活中常被混淆，但实际上它们是不同的物质。苏打粉通常指的是碳酸氢钠（小苏打），而碱粉一般指碳酸钠（大苏打）。两者虽然都属于碱性物质，但在用途和性质上有明显区别。
| 项目 | 苏打粉（碳酸氢钠） | 碱粉（碳酸钠） |
| 化学名称 | 碳酸氢钠 | 碳酸钠 |
| 酸碱性 | 弱碱性 | 强碱性 |
| 用途 | 烘焙、清洁、中和酸性 | 工业清洗、造纸、玻璃制造 |
| 特点 | 受热易分解 | 稳定性强 |
总结：苏打粉不是碱粉，两者成分不同，用途也有所区别。在使用时需根据具体需求选择合适的产品。
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