【韭菜的营养价值高吗】韭菜是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分。它不仅味道鲜美，还具有一定的保健作用。
从营养角度来看，韭菜含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。同时，它还含有一些植物化合物，有助于促进消化和增强免疫力。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 36千卡 |
| 维生素C | 28毫克 |
| 维生素A | 469IU |
| 钙 | 105毫克 |
| 铁 | 1.7毫克 |
| 膳食纤维 | 2.4克 |
总体来看，韭菜的营养价值较高，适合日常食用。但建议适量食用，避免过量引起不适。
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