【莴苣的营养价值】莴苣是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质。它不仅口感清爽，还具有一定的保健作用，适合日常饮食中适量食用。
莴苣的主要营养价值包括：富含维生素C、维生素K、膳食纤维以及钾等矿物质。此外，它还含有少量的叶酸和钙。这些成分有助于增强免疫力、促进消化和维持骨骼健康。
以下是莴苣的主要营养成分表：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 15 千卡 |
| 蛋白质 | 1.4 克 |
| 碳水化合物 | 3.2 克 |
| 膳食纤维 | 1.9 克 |
| 维生素C | 6 毫克 |
| 维生素K | 48 微克 |
| 钾 | 278 毫克 |
综上所述，莴苣是一种低热量、高纤维的健康蔬菜，适合日常食用，有助于保持身体平衡与健康。
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