【莴笋的营养价值高吗】莴笋是一种常见蔬菜，口感清脆，营养丰富。它含有丰富的维生素C、膳食纤维和钾元素，有助于促进消化、增强免疫力。此外，莴笋还含有一些抗氧化物质，对身体有良好的保健作用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 热量 | 14大卡 | 提供能量 |
| 维生素C | 2毫克 | 增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 1.3克 | 促进肠道健康 |
| 钾 | 178毫克 | 调节血压 |
| 胡萝卜素 | 16微克 | 保护视力 |
综上所述，莴笋的营养价值较高，适合日常食用。尤其适合需要补充膳食纤维和维生素的人群。
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