【乳糖不耐受的人可以吃芝士吗】乳糖不耐受的人在选择食物时需特别注意乳糖含量。芝士种类繁多,乳糖含量差异较大。
芝士类型 | 乳糖含量(每100克) | 是否适合乳糖不耐受者 |
帕尔马干酪 | 0.1克以下 | 适合 |
切达干酪 | 0.5克以下 | 适合 |
蓝纹奶酪 | 0.3克以下 | 适合 |
奶油奶酪 | 2克以上 | 不适合 |
马苏里拉奶酪 | 3克以上 | 不适合 |
总结:乳糖不耐受者可适量食用低乳糖或无乳糖的硬质芝士,如帕尔马干酪、切达等。软质或高水分芝士含乳糖较高,应避免食用。
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