【大蒜子发芽能吃吗】大蒜子发芽后，虽然外观发生变化，但一般情况下仍可食用。发芽的大蒜营养成分略有变化，口感可能略硬，但不会对人体造成伤害。若发芽后出现霉变或腐烂，则不建议食用。以下为具体分析：
| 项目 | 内容说明 |
| 是否能吃 | 可以吃 |
| 营养变化 | 维生素C增加，蛋白质减少 |
| 口感变化 | 稍硬、辛辣味增强 |
| 食用建议 | 去除发芽部分，适量食用 |
| 不宜食用情况 | 发霉、腐烂、异味 |
综上，发芽的大蒜可以食用，但需根据实际情况判断是否适合食用。
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问 大蒜子发芽能吃吗
2025-10-12 11:21:20
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-12 11:21:20
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