【芦蒿的营养价值】芦蒿是一种常见且营养丰富的野菜，广泛分布于中国南方地区。它不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
芦蒿的主要营养价值包括：富含维生素C、胡萝卜素、膳食纤维以及钙、铁等微量元素。其蛋白质含量较高，且脂肪含量低，是理想的健康食品。
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 32 千卡 |
| 蛋白质 | 2.4 克 |
| 膳食纤维 | 2.5 克 |
| 维生素C | 37 毫克 |
| 钙 | 186 毫克 |
| 铁 | 1.5 毫克 |
综上所述，芦蒿不仅口感独特，而且营养丰富，适合日常食用，有助于增强免疫力和促进消化。
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