【莴笋叶的功效与作用】莴笋叶是莴苣的叶子，常被忽视，但其营养价值丰富，具有多种健康功效。以下是莴笋叶的主要作用与价值总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 补充维生素 | 富含维生素C、维生素K和胡萝卜素 |
| 增强免疫力 | 含有抗氧化物质，有助于提高身体抵抗力 |
| 促进消化 | 含膳食纤维，有助于肠道蠕动，改善便秘 |
| 降低胆固醇 | 含有植物纤维，有助于调节血脂 |
| 保护视力 | 含β-胡萝卜素，对眼睛健康有益 |
| 清热解毒 | 性凉，适合夏季食用，可缓解上火症状 |
莴笋叶不仅营养丰富，还能帮助调节身体机能，适合日常饮食中适量食用。
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