【富马酸的功效】富马酸是一种有机化合物，广泛应用于医药、食品和工业领域。它具有多种功能，主要包括抗氧化、调节pH值以及作为交联剂等作用。
以下是富马酸的主要功效总结：
| 功效名称 | 说明 |
| 抗氧化作用 | 可抑制自由基生成，延缓物质氧化 |
| 调节pH值 | 在食品中用于调节酸碱平衡 |
| 交联剂 | 在聚合物合成中起到交联作用 |
| 食品添加剂 | 作为酸味剂或防腐剂使用 |
| 医药用途 | 用于某些药物的合成与制剂 |
总体来看，富马酸在多个行业中都有重要应用，尤其在食品和医药领域表现突出。其安全性和功能性使其成为一种重要的化学原料。
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