【菱角不能生吃吗】菱角是一种常见的水生植物果实，味道清甜，营养丰富。但很多人在食用时会疑惑：菱角不能生吃吗？
总结：
菱角一般不建议生吃，因为其含有较多的植物蛋白和鞣酸，生吃可能引起消化不良或胃部不适。建议煮熟后食用，口感更佳，也更安全。
| 项目 | 内容 |
| 是否能生吃 | 不建议生吃 |
| 原因 | 含有鞣酸和植物蛋白，易引发不适 |
| 推荐方式 | 煮熟或炒制 |
| 营养价值 | 富含维生素和矿物质 |
| 注意事项 | 避免空腹食用，控制摄入量 |
总之，为了健康和口感，菱角应尽量煮熟后再食用。
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