【糖醋莲花白的做法】糖醋莲花白是一道酸甜开胃、口感脆爽的家常菜，制作简单，适合日常食用。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：莲花白（卷心菜）300克、蒜末适量、白糖2汤匙、醋1汤匙、盐少许、食用油 |
| 2 | 莲花白切丝，用盐腌制10分钟，挤干水分备用 |
| 3 | 热锅凉油，放入蒜末爆香 |
| 4 | 加入莲花白翻炒均匀 |
| 5 | 加入白糖、醋和少许水，快速翻炒至入味 |
| 6 | 收汁后出锅，装盘即可 |
这道菜色泽鲜亮，酸甜适口，非常适合搭配主食或作为下酒小菜。做法简单，食材易得，是厨房新手也能轻松掌握的美味佳肴。
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