【糖醋藕丝的做法】糖醋藕丝是一道酸甜开胃、口感爽脆的家常菜，制作简单，适合日常食用。以下是详细的步骤和所需材料。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 莲藕1根、白糖2汤匙、白醋1汤匙、盐适量、葱花少许 |
| 2. 处理藕丝 | 藕去皮切丝，放入清水中浸泡10分钟去淀粉 |
| 3. 烫煮 | 锅中烧水，加入少许盐，放入藕丝焯水1分钟捞出 |
| 4. 调酱汁 | 将白糖、白醋、少许盐混合，调成糖醋汁 |
| 5. 拌匀 | 藕丝沥干后倒入碗中，加入酱汁和葱花拌匀即可 |
这道菜色泽清亮，口感爽脆，是夏季餐桌上的佳品。做法简单，适合新手尝试。
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